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駕訓班學車心得

終於學完了，為期一個多月的練車(1/12~2/23)

每天早上四點多起床，騎將近 20 KM 的機車，準時 6:15 到駕訓班學車....

突然覺得自己蠻有毅力的，呵呵........

我是在大龍港駕訓班學車的，場地很大，原場原車考試，所以考試都是自己熟悉的環境跟車子，其實要考不過還真的不容易......

(不過考試那天換我開時，不曉得我前面幾位是不是都只半放離合器在走.....搞到換我開的時候，離合器已經感覺已經比我平常練的時候差很多了.....)

當然，考過是一定的! 我平常可是很認真在練習

不過最應該要感謝的還是我的教練囉! 他是 612 陳雪玲(網路上搜尋應該還蠻容易的，關鍵字就是"大龍港 陳雪玲"囉)，教學蠻認真的，專業度也夠，只是常常會被他提醒不要開太快就是了.......(我猜他應該是要我不要踩油門吧....呵呵~)

一開始沒其他學生時，他可是每次都坐在旁邊陪你練呢! 重點是，他可是每天早上六點就進駕訓班等我阿(尤其開始前幾天還有寒流，真是冷到爆.....).........每次我到的時候都只有我跟他兩個，還有一條狗.......願意配合我這麼早上班的教練，大概也只有他一位吧! 真的是很辛苦~

不過，早起是有代價滴! 每次練車都沒人跟我搶，要胚多快就多快......(其實我開很慢....呵呵)，只要不要壓線讓警報器的聲音吵到旁邊住戶就行啦!

唯一比較遺憾的是，我在教練場練習的差不多應該要到道路駕駛的時候，剛好教練又有新的學生來，他就必須去照顧新生，所以我的道路駕駛只上到一次........(附帶兩次加油啦!)

不過我有問過教練的其他學生，他們都表示有四次以上的道路駕駛經驗(好令我羨慕阿!!!)，所以大概是我運氣稍微差了一點吧.......呵呵!

不過沒關係，我就......回公司狂開公務車就行啦!

話說昨天第一次上高速公路，還真是興奮阿! 不過經理倒是在旁邊很緊張的樣子(應該是在市區道路開的時候差點 A 到新竹貨運的貨車)，呵呵....

等我練熟一點，他們就可以到後座睡覺啦!

[烘培] 黑糖糕

黑糖糕算烘培嗎? 不曉得.....因為我是用電鍋去蒸的!

食譜來源如下：

沖繩黑糖糕 - mami的魔法廚房 - Yahoo!奇摩部落格

黑糖糕 - 八大資訊平台

經過實做.....材料的比例大概為.....

3(中筋麵粉)：1.5(太白粉)：：0.15(發泡粉)：3(黑糖)：5(水)

不過感覺太白粉稍微多一些，並用麵粉去補，口感會比較蓬鬆些喔!

攪拌的部份，用 Blendtec 下去給他用力攪拌真是太方便了....不用在那邊手動攪拌半天......

攪拌完直接倒進容器裡，電鍋先預熱，再放進裝有粉漿的容器蒸個 30~40 分鐘就完成啦!


【後記】

今晚又做了一次黑糖糕，這次改了一下比例，使用材料如下：

中筋麵粉 175g、太白粉 50g、發泡粉 7.5g、黑糖 125g、水 150g

做出來口感很好喔! 而且也不會太甜~

只是把粉漿放在太深的碗去蒸.....結果裡面沒有完全蒸熟，竟然還有粉漿..... Orz

下次記得要用淺盤子或是淺一點的模杯去裝就是.....

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